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Epicerie fine Ibérique en direct des producteurs
15 rue Vasselot
35000 Rennes
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Neuf
52 Produits
boquerones marinés huile d'olive vierge extra 120g
9,10 €
Ces anchois sont entièrement préparés à la main, de manière traditionnelle. Ils sont ensuite marinés au vinaigre et à l'huile et on les appelle "boquerones".
Les boquerones sont plus fondants en texture et plus doux en goût que les anchois en salaison. Idéal pour réaliser des tapas, des salades ou tout simplement à déguster tout seul avec un vin blanc de Galice.
Les boquerones sont plus fondants en texture et plus doux en goût que les anchois en salaison. Idéal pour réaliser des tapas, des salades ou tout simplement à déguster tout seul avec un vin blanc de Galice.
Description
La conserverie Yurrita est une entreprise familiale fondée en 1867 par D. José Miguel Mauleon.
A l’origine elle se consacrait à la production et la vente de poissons en escabèche et en salaison qu’elle distribuait depuis Mutriku, petit village portuaire situé au sud de Saint Sébastien, au reste de l’Espagne, en utilisant de simples charrettes à cheval.
Restée aux mains de la même famille depuis 5 générations, c’est la plus ancienne conserverie du Pays Basque en activité depuis plus de 150 Ans.
Fidèle à son histoire Yurrita est restée sur Mutriku,et a réussi à conserver son savoir faire. Elle est réputée pour la qualité de ses anchois, péchés de manière durable et traditionnelle, et préparés entièrement à la main. Toute les pêches sont ainsi labelisée MSC, garantissant une pêche durable et respectueuse.
Tous les produits sont élaborés sans aucun additifs ni conservateurs.
Ingrédients : Anchois marinés (Engraulis encrasicolus), huile d'olive vierge et sel.
A l’origine elle se consacrait à la production et la vente de poissons en escabèche et en salaison qu’elle distribuait depuis Mutriku, petit village portuaire situé au sud de Saint Sébastien, au reste de l’Espagne, en utilisant de simples charrettes à cheval.
Restée aux mains de la même famille depuis 5 générations, c’est la plus ancienne conserverie du Pays Basque en activité depuis plus de 150 Ans.
Fidèle à son histoire Yurrita est restée sur Mutriku,et a réussi à conserver son savoir faire. Elle est réputée pour la qualité de ses anchois, péchés de manière durable et traditionnelle, et préparés entièrement à la main. Toute les pêches sont ainsi labelisée MSC, garantissant une pêche durable et respectueuse.
Tous les produits sont élaborés sans aucun additifs ni conservateurs.
Ingrédients : Anchois marinés (Engraulis encrasicolus), huile d'olive vierge et sel.