lomo tranches 100% ibérique bellota pata negra (Guijuelo) - 80g CHR
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lomo tranches 100% ibérique bellota pata negra (Guijuelo) - 80g CHR

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Le lomo est une pièce noble dorsale du cochon dans ce cas bellota 100% ibérique de la maison Arturo Sanchez. Ce morceau bénéficie d'une grande infiltration de gras intramusculaire qui lui donne un aspect marbré.
Les meilleurs lomos sont choisis et marinés frais avec une marinade exquise perfectionnée depuis des générations avec des épices naturelles dont le paprika esapgnol AOC de La Vera. Ils sont ensuite mis en boyau pour être sèchés dans une cheminée à la chaleur du bois de chêne qui va participer à la note arômatique. Après un minimum de 6 mois d’affinage en séchoirs naturels, le résultat est un produit élégant, avec une saveur délicatement intense et une grande présence, comme si vous vouliez que le palais ne l’oublie jamais.

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Description
Le lomo est une pièce noble dorsale du cochon dans ce cas bellota 100% ibérique de la maison Arturo Sanchez. Ce morceau bénéficie d'une grande infiltration de gras intramusculaire qui lui donne un aspect marbré.
Les meilleurs lomos sont choisis et marinés frais avec une marinade exquise perfectionnée depuis des générations avec des épices naturelles dont le paprika esapgnol AOC de La Vera. Ils sont ensuite mis en boyau pour être sèchés dans une cheminée à la chaleur du bois de chêne qui va participer à la note arômatique. Après un minimum de 6 mois d’affinage en séchoirs naturels, le résultat est un produit élégant, avec une saveur délicatement intense et une grande présence, comme si vous vouliez que le palais ne l’oublie jamais.

Ingrédients : Lomo de porc 100% ibérique de bellota, sel commun, piment doux, ail, origan, sucre, antioxydant (E-301), sel nitrité et correcteur d'acidité (E-331 iii).

Produit sans gluten et sans lactose.